曽谷 さおり

住所
徳島市
電話
080-3160-1103
FAX
サイト
専門分野
商品開発
販路拡大
レシピ作成
トータルデザイン
ネット戦略
食品包装
都市部におけるPR戦略
資格
食品包装人材育成講習中級終了証

自己紹介

 私は飲食業の母と祖母に育てられ、もの作りと人との出会いが大好きな学生時代を過ごしました。 20代の頃は「心がじーん」とするものを創りたいという想いから 「COCOLOJEEN」という屋号で飲食とハンドメイド 雑貨店の経営の他にデザインやイベントの企画をし ていました。 その後2010年6月から徳島県の逸品が集るマルシェ の事務局として立ち上げから6年3ヶ月間運営に参加 しながら「士農工商のそれぞれの想い」に触れまし た。士農工商とは江戸時代の階級制を表す言葉ですが、 ここでは階級ではなく「あらゆる立場の想い」とし て例えています。特に商人として育っていた私にとって 農家さんに寄り添い考える事は、得難い知識と経験になりました。
 私にしかできないお手伝いをしたい!と考えた結果、地域から発信するプロの相談役、食欲の演出家として、それぞれのプロフェッショナルや、栽培から流通までをドアto ドアで繋げる役割として 「地農考食コネクター」という肩書きで活動しています。トータルコーディネートでアドバイスが得意です。徳島県には素晴らしい環境と物作りが上手な真面目な生産者がたくさんいます。良いものがいっぱいあるのにもったいない!私と一緒に徳島県から発信する売れる商品を考えましょう!

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